Dänisches Rauchsalz "Wikinger", exklusive Premium Qualität

Traditionelles dänisches Rauchsalz herzustellen, geht weit auf eine uralte Überlieferung der Wikinger zurück. Sie pflegten und verbreiteten die Kultur, Salz zu räuchern, in dem sie Meerwasser über brennendes Holz gossen. Das Wasser verdampfte, und das Meersalz blieb zusammen mit dem feinen Rauch an dem Holz haften. Dabei nahm das Wikinger Salz den Geschmack des Holzes und der Kohle an.

Heute ist die Grundlage unseres Premium Rauchsalzes aus Dänemark edles französisches Meersalz, das über einen langen Zeitraum schonend über Wacholderholz geräuchert wird, damit der besondere Rauch langsam und gleichmäßig in das Salz eindringen kann. Wie so oft gilt auch hier „Gut Ding will Weile haben“, und so erhalten die groben Meersalzkristalle ein exklusives kräftig-rauchiges Aroma, das sich sehr sparsam verwenden lässt. 100 % Rauchgeschmack ohne weitere Zusätze!